Capítulo 2: Miguel Delibes de Castro y Manuel Barcell, «Doñana y el paraíso de la diversidad»

Manuel Barcell, ex director del Parque Zoológico de Jerez, habla de la formación y de la evolución de Doñana a través de la acción humana: la propiedad de las tierras, la introducción y la desaparición de especies animales a lo largo del tiempo, la presencia de visitantes ilustres, entre los que destaca a los primeros naturalistas ingleses Back y Chapman y la actuación de Bernis y Valverde, que abren la vía a la creación del espacio protegido. Por su parte, el biólogo del CSIC Miguel Delibes de Castro combina la dimensión científica con la literaria mediante la lectura y la comparación de fragmentos de la novela Ágata ojo de gato, de José Manuel Caballero Bonald, con la realidad del territorio de Doñana, a menudo extremo y contradictorio como su recreación mítica y literaria.